味精與雞精對(duì)身體健康沒有危害。味精和雞精是廚房里常見的調(diào)味品，無論是味精還是雞精被人體吸收利用之后都不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響，因?yàn)殡u精和味精它們的制作材料中并不會(huì)含有對(duì)人體健康不利的成分存在。

　　味精與雞精哪個(gè)危害大

　　味精和雞精是廚房里常見的調(diào)味品，網(wǎng)上很多傳言說吃了味精和雞精對(duì)人體有害。其實(shí)無論是味精還是雞精被人體吸收利用之后都不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響，因?yàn)殡u精和味精它們的制作材料中并不會(huì)含有對(duì)人體健康不利的成分存在，所以也就不存在味精與雞精哪個(gè)危害大的說法了。但是在平時(shí)生活中烹制食材的時(shí)候加入雞精或者是味精的話不建議在高溫的情況下加入，容易造成雞精和味精的食用功效散失。

　　雞精和味精有什么區(qū)別

　　味精的主要成分是谷氨酸鈉，是人體必需的氨基酸，也是組成蛋白質(zhì)的基本成分。雖然我們買到的味精看起來是一個(gè)一個(gè)的小顆粒，可是實(shí)際上，味精是由微生物發(fā)酵，通過糧食和淀粉等原材料生產(chǎn)出來的。雞精實(shí)際上就是味精，只不過在里面添加了一些香料而已。在雞精中含有豐富的核苷酸，能夠提供類似雞肉的鮮香味。