馬鮫魚和鲅魚的區(qū)別：1、馬鮫魚和鲅魚背部都有一些斑點(diǎn)，鲅魚相對(duì)來說頭部會(huì)呈暗紅色，而馬鮫魚則成淡藍(lán)色。然后鲅魚的牙齒比馬鮫魚的牙齒更加的鋒利；2、馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。鲅魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素；3、馬鮫魚的做法比鲅魚的多，馬鮫魚除了紅燒、清蒸，還可以做成熏魚。

　　馬鮫魚和鲅魚的區(qū)別

　　1、外形

　　馬鮫魚和鲅魚外形上很相似，都是比較修長的。而且它們的背部都有一些斑點(diǎn)，同時(shí)鲅魚相對(duì)來說頭部會(huì)呈暗紅色，而馬鮫魚則成淡藍(lán)色，所以，從顏色上面也是可以直觀的進(jìn)行區(qū)分馬鮫魚和鲅魚的。也可以根據(jù)牙齒的鋒利程度來區(qū)分馬鮫魚和鲅魚，鲅魚的牙齒相對(duì)來說更加的鋒利。

　　2、營養(yǎng)價(jià)值

　　馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。鲅魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。

　　3、吃法

　　馬鮫魚和鲅魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，都可以用于家常的一些制作方法，比如紅燒或者清蒸。但是馬鮫魚肉質(zhì)更加鮮嫩，而且刺也比較少，所以也會(huì)有更多的烹飪方法?？勺餮~，也可用鹽腌制，是下飯佳肴。