馬鮫魚和鲅魚的區(qū)別 馬鮫魚和鲅魚有什么區(qū)別
2020-09-08 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
馬鮫魚和鲅魚的區(qū)別。1、外表不同:馬鮫魚體形狹長,頭部和背部為藍(lán)黑色;鲅魚體長側(cè)扁,體色為銀亮色。2、種群分布:馬鮫魚分布于北太平洋西部;鲅魚分布于北太平洋西部。3、營養(yǎng)價值:馬鮫魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,糯軟鮮爽,營養(yǎng)豐富;鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì)。
馬鮫魚生活在海洋中上層,它們的體背色深,多為藍(lán)黑色、深藍(lán)色或深青色,而腹部色淡,為銀白色、白色或淡黃白色,這種顏色稱為消滅色。由于魚體背部在自然光下與海水的顏色相一致,所以在水里很難看出來。鲅魚生活在上層,游速快、喜活食,其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,每百克魚肉含蛋白質(zhì)19克、脂肪2.5克。除鮮食外,還可加工制做罐頭或咸干品。
鲅魚屬于暖性上層魚,主要食用中上層小魚。鲅魚具有提神和防衰老等食療功能,對貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等病癥有一定的輔助療效。
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