茄子的熱量是每100克21大卡。正常食用茄子，需要步行13.8分鐘才能耗掉其熱量。茄子的熱量雖然不算高，但烹飪過后會(huì)非常吸油，不建議減肥的人吃油炒或油炸的茄子。

　　茄子的熱量

　　每100克的茄子中有21大卡的熱量，如果要耗掉這些熱量，我們需要步行13.8分鐘。相對于其他食物來說，茄子的熱量是比較低的，減肥的人可以適當(dāng)食用。但是，茄子特別吸油，油炒或油炸的茄子熱量特別高，不利于減肥的人食用。

　　茄子的營養(yǎng)豐富，尤其有抗衰老、降低膽固醇、降血壓、清熱解毒等功效，但不利于脾胃虛寒、低血壓的人食用。