苦瓜炒蛋其實沒有危害?？喙铣吹捌鋵嵵皇且粋€普通的家常菜，它是可以正常食用的，還含有豐富的營養(yǎng)價值，我們也不用擔心苦瓜炒蛋會產(chǎn)生什么危害。

　　苦瓜炒蛋的危害

　　苦瓜炒雞蛋不僅沒有危害，還含有豐富的營養(yǎng)，對人體有益。眾所周知，苦瓜是營養(yǎng)豐富的素菜，苦瓜能夠消暑清熱，還具有降血糖以及養(yǎng)血的功效。雞蛋又是我們的補充蛋白質(zhì)的最好來源之一，因此雞蛋和苦瓜可以一起炒菜，不僅對我們的身體有益，還可以緩解苦瓜的苦味。

　　苦瓜炒蛋為什么不能吃

　　苦瓜炒蛋不能吃的說法其實來自一個流傳許久的謠言。這種說法認為，苦瓜含有草酸成分，而雞蛋含有大量的鈣質(zhì)，而苦瓜的酸和雞蛋中的鈣，可以在我們的胃中形成人體難以吸收的草酸鈣，從而在胃里形成結(jié)石。這種說法其實是很明顯有誤的。