寒食節(jié)那天要吃冷食，也就是冷的熟食，比如寒食粥、青團(tuán)、清明果、青精飯、潤餅菜、馓子、清明螺等食物，借此紀(jì)念介子推，這是流傳兩千多年的節(jié)日飲食。

　　寒食節(jié)吃冷食的由來

　　寒食節(jié)吃冷食其意為了紀(jì)念介子推，他是春秋時(shí)期晉文公重耳身邊的一個(gè)大臣，因?yàn)榫芙^高官俸祿而被燒死，晉文公為感念介子推而設(shè)立。

　　寒食節(jié)的含義

　　寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，一般在清明節(jié)的前一天，2020年寒食節(jié)是陽歷4月3日。在這一天，全國各地不許燃放煙火，連做飯的火也不能生，只能吃冷食，需要提前準(zhǔn)備麥粥等冷食。