面包機做面包的配方：專業(yè)面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

　　面包機做面包的步驟

　　材料：專業(yè)面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

　　 第一步：先將牛奶稍微加熱一下，最好加熱到30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌勻;

       第二步：將準備好的材料：煉乳、糖、鹽、雞蛋、黃油一起倒入面包機內(nèi)，然后倒入面粉，讓面包機自動揉面發(fā)酵，注意在面包機揉面10分鐘左右后關(guān)閉，讓面團靜置30分鐘左右;

　　第三步：再用刷子在面團上面刷了一層蛋液，這樣可以讓烤出來的面包更油亮松軟，不那么干燥;

　　第四步：之后就重新啟動面包機開始烘烤，剩下的交給面包機了就行了，它會自動烤好后關(guān)閉。