螃蟹蒸多長時(shí)間熟 螃蟹怎樣算熟了
2020-04-27 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
一般螃蟹蒸15-20分鐘就完全熟了,其熟的標(biāo)準(zhǔn)是螃蟹全變成紅色。螃蟹蒸熟后要趁熱吃,冷了就不好吃了,吃的時(shí)候可以搭配醋。
螃蟹蒸多長時(shí)間熟
大多數(shù)螃蟹(尤其是河蟹)是吃腐爛的東西,所以在蒸煮螃蟹的時(shí)候一定要完全煮熟,蒸15-20分鐘才能比較完全的殺菌。在蒸螃蟹的時(shí)候調(diào)蘸點(diǎn)螃蟹汁,一般都是用水兌過的醋,加入2、3滴海鮮醬油。然后擠點(diǎn)姜汁、蒜汁進(jìn)去即可。
吃螃蟹的小常識(shí)
忌吃死蟹,尤其是死了超過2個(gè)小時(shí)的。死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,產(chǎn)生大量有害物質(zhì),食用死蟹很可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀,所以螃蟹最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。冷凍的螃蟹無需擔(dān)心,可以吃。
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