牛肋條是什么部位的肉 牛肋條是牛的哪個(gè)部分的肉
2020-05-14 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
牛肋條是牛兩肋部位的去骨條狀肉,是高蛋白質(zhì)的一種食材,具有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)身健體等功效,適合做成紅燒牛肋條或燉湯、烤肉吃。
牛肋條是什么部位的肉
吃牛肉的人越來越多,大家都知道西冷位于牛的外脊,眼肉的雪花十分漂亮,甚至牛腩就是牛的五花肉,說到牛肋條,則是一臉茫然,其實(shí)牛肋條就是牛排骨,即牛的兩肋部位的去骨條狀肉。
牛肋條肉是高蛋白質(zhì)的一種食材,氨基酸的量是人體需要的,能有效提供人體抗病能力,尤其是對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別的人有極大的作用。
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