1、口感不同，蜜薯以香、甜、糯著稱，比紅薯口感更加軟糯、香甜。2、產(chǎn)量不同，蜜薯一年種植兩季，而紅薯一年種植一季；但蜜薯的產(chǎn)量沒有紅薯高。3、生長環(huán)境不同，蜜薯一般種在沙性土壤里，而紅薯對土壤要求不高，各種土壤都能種。

　　蜜薯和紅薯什么區(qū)別

　　蜜薯又名紅蜜薯、紅心番薯、紅薯，產(chǎn)自福建漳浦縣六鰲半島，以香、甜、糯、可口誘人著稱。六鰲海邊沙地種植的紅薯與普通紅薯的區(qū)別之處是：海邊沙地種植吸收海水含有天然的鹽分感香甜糯，也是眾多地瓜品種當(dāng)中最甜的品種。所以，蜜薯是人們最愛吃的地瓜佼佼者。

　　除了上述區(qū)別之外，蜜薯在價(jià)格上比紅薯高得多。這是因?yàn)槊凼淼姆N植量小，產(chǎn)量也就少，不容易買到，價(jià)格相對就比較高;而紅薯種植面積廣，產(chǎn)量很多，價(jià)格較低。雖然蜜薯比紅薯更好吃，聞起來更香，吃起來更甜、更軟、更糯，但實(shí)際上二者的營養(yǎng)價(jià)值差不多。