1、生吃，將蓮霧洗干凈，無(wú)需削皮直接吃；2、炒菜，將蓮霧切片放鹽水中浸泡，然后跟小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴；3、伴食鹽食用，將蓮霧切片放入適量食鹽，攪拌即可食用，不僅生津止渴還有助消化。

　　蓮霧怎么吃

　　蓮霧又名天桃、蓮霧、璉霧、爪哇蒲桃，果實(shí)是梨形或圓錐形，肉質(zhì)呈發(fā)亮的洋紅色，是原產(chǎn)自馬來(lái)西亞及印度的水果。蓮霧在臺(tái)灣被稱(chēng)為“水果皇帝”。而在海南則稱(chēng)為“甜不”“撲通”。蓮霧不僅是一種香甜的水果，還有著醫(yī)藥價(jià)值。蓮霧可以治療多種疾病，而且臺(tái)灣民間有“吃洋蒲桃清肺火”的說(shuō)法。

　　蓮霧不僅可以直接食用，還可以做成菜肴，例如臺(tái)灣著名的小吃“四海同心”就是用蓮霧作為主要材料的，而且蓮霧還可以制作冷盤(pán)。在清洗蓮霧的時(shí)候，最好是將果實(shí)底部的果臍切掉，因?yàn)樯忟F底部很容易藏住臟東西，洗得時(shí)候用鹽水浸泡一會(huì)更好。