包粽子的材料主要有粽葉、糯米、餡料和棉線等。粽葉是制作粽子必不可少的材料之一，粽葉的品種繁多，一般多以蘆葦葉、箬葉制成。粽葉含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，不僅能包粽子，還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾。南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

　　包粽子的材料有什么

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。

　　包粽子的第二大原材料是糯米。糯米最好選擇優(yōu)質(zhì)的圓形糯米，吃起來更加軟糯爽口。再就是餡料，由于南北飲食差異，形成了甜粽子和咸粽子兩派。其餡料主要有小棗、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。