端午節(jié)吃粽子是為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念。傳說，公元前340年，愛國詩人屈原面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤自投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中，之后為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子“筒粽”的由來。

　　端午節(jié)為什么吃粽子

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。端午食粽的風(fēng)俗在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。千百年來，每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。

　　“粽”字本作“糉”，歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早大概見于漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。由此可知，早在春秋時(shí)期就已經(jīng)有“粽子”的原型出現(xiàn)。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟后即為廣東堿水粽。民間傳說中，吃粽子是為了紀(jì)念投江自盡的愛國詩人——屈原。