補血的食物主要有菠菜、桂圓、西紅柿、蓮藕、桑葚、黑木耳、烏雞、紫葡萄干、黑芝麻、豆制品、蛋黃、瘦肉、牛肉、羊肉、蘋果、櫻桃以及豬肝、豬血等一類的動物肝臟。動物肝臟富含鐵質，是最理想的補血食品之一，可以鹵制、爆炒、煮湯來食用。

　　補血的食物有哪些

　　補血(養(yǎng)血)指以補血藥物治療血虛癥的方法。血虛以面色蒼白或萎黃、唇甲色淡、頭暈眼花、失眠健忘、心悸怔忡、月經(jīng)量少或經(jīng)閉、舌淡脈細為主癥，中醫(yī)治療血虛癥的方法。補血能使臟腑組織得到血液的充分濡養(yǎng)，使臟腑組織的功能恢復正常。

　　有一個最簡單的秘訣來補血，那就是黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣；而紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。

　　中醫(yī)認為，春季是最適合養(yǎng)肝的時節(jié)。此時多加調養(yǎng)，氣色想不好都難。動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一，可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的女性最好少吃。