墨魚干怎么做好吃 墨魚干怎么做
2020-06-30 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、將墨魚干用冷水浸泡5小時，去掉骨頭和眼睛，洗凈切絲備用；2、豬肉切絲，姜切絲，干辣椒切段，蒜切末；3、將墨魚絲放沸水中焯水，瀝干后與豬肉絲一起加入少量生粉、生抽拌均勻；4、鍋內(nèi)放油，將拌好的墨魚絲下鍋炒約5分鐘加入姜、蒜、干辣椒等，倒入米酒，加鹽、少量水，最后放入辣椒，略翻炒即可起鍋裝盤。
墨魚干怎么做好吃
所謂墨魚干，其實就是海中的軟體動物鮮墨魚加工制成的干制品。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”，分布于中國沿海地區(qū)。墨魚味道鮮美，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，從古至今都是人們喜愛的佳肴。而且食用墨魚還具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。
那墨魚干怎么做好吃呢?除了以上介紹的方法外，還可做成墨魚排骨湯食用。取墨魚適量，冷水浸泡2小時以上，去掉骨頭與眼睛。泡好洗凈切絲，瀝干水分備用;排骨適量，另可加入香菇或花生等。入鍋放姜片、適量米酒去腥，高壓鍋上汽了后改小火約15分鐘即可。
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1、將墨魚干用冷水浸泡5小時，去掉骨頭和眼睛，洗凈切絲備用；2、豬肉切絲，姜切絲，干辣椒切段，蒜切末；3、將墨魚絲放沸水中焯水，瀝干后與豬肉絲一起加入少量生粉、生抽拌均勻；4、鍋內(nèi)放油，將拌好的墨魚絲下鍋炒約5分鐘加入姜、蒜、干辣椒等，倒入米酒，加鹽、少量水，最后放入辣椒，略翻炒即可起鍋裝盤。
長豆角怎么做 長豆角怎么做最好吃
1、把長豆角洗凈切成小段，肉切成肉絲，紅椒切成小塊，大蒜頭拍扁。2、炒鍋內(nèi)倒油把肉絲炒一下盛出。3、再倒些油把蒜頭、長豆角、紅椒一起炒2分鐘左右加入肉絲，再加入鹽和雞精翻炒。4、盛出裝盤即可。長豆角味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡。
黃骨魚的做法怎么做好吃 紅燒黃骨魚怎么做
黃骨魚可紅燒與燉煮。紅燒魚步驟：1、黃骨魚處理干凈；2、用1勺料酒與少許鹽將魚腌5分鐘，去腥味；3、鍋中下油，燒到冒青煙時，下魚煎；4、將魚煎直兩面金黃，放入姜、蒜、花椒爆香，再加入一勺生抽；5、加水至水蓋魚身，放入鹽燜煮；6、等鍋內(nèi)湯汁快燒干時，開鍋放入蔥，稍燜一下即可出鍋。
草魚怎么做好吃
小米椒、杭椒切碎，姜、大蔥、蒜切碎，小蔥切蔥花；||草魚洗凈，沿腹部剖開，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻腌制；||用紙巾吸干水分，將草魚炸至金黃，撈出待用；||鍋中留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，放入小米椒、杭椒翻炒；||鍋內(nèi)放入草魚，放入杭椒、小米椒、蠔油、蒸魚豉油、清水適量燉煮，最后撒上蔥花即可。
草魚怎么做好吃 平鍋草魚的做法
草魚腹部剖開，放鹽、料酒腌制10分鐘。||小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大蔥和蒜切碎，小蔥切蔥花。||將草魚表面的水吸干。||鍋里加適量油，放草魚炸至金黃，撈出。||留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分鐘盛出。||平底鍋放草魚，放杭椒、小米椒、蠔油。||再加蒸魚豉油和清水煮15分鐘即可。
芹菜怎么做好吃 芹菜怎么做好吃
1、芹菜洗凈切小粒，大蔥切圈。2、香干先切條，然后切丁。3、牛肉洗凈切成絲，然后剁成肉末。4、姜、蒜切末，紅椒切碎。5、熱鍋下油，把切好的牛肉末、香干粒倒入鍋中炒干水分。然后放入切好的姜蒜末、泡椒炒香，再放入豆瓣醬炒出紅油，放入白糖、生抽、醋炒勻。
