楊梅泡酒最多可以存放4-5年。如果是用50度及以上的白酒泡出來的楊梅酒，可以喝，但用度數(shù)低的白酒泡的楊梅酒，最好還是不要喝。因為普通香型的白酒存放五年之后，口感就會開始變淡，其香味也會減弱。楊梅酒存放時間越長，越容易引起質(zhì)變。

　　楊梅泡酒可以放多少年

　　楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳品。

　　楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風內(nèi)動，等癥。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。楊梅果酒經(jīng)人體代謝分解最終產(chǎn)物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強堿性食品。

　　楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜。時間越久，酒色越深。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅。低度數(shù)比較低的白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長，越容易失去白酒固有的特性。