立秋應該吃的食物有茄子、西瓜、桃子、餃子、“渣”、清涼糕等等。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但是白天氣溫依舊比較高，所以根據(jù)“燥則潤之”的原則，應該以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可以吃芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。

1、吃茄子：民諺有立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。中醫(yī)上認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡(luò)、寬腸利氣等功能。

2、吃西瓜：江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜。

3、吃餃子：在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。

4、吃“渣”：山東萊西地區(qū)是流行立秋吃“渣”，指的是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，又叫“懶豆腐”，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

5、吃清涼糕：在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習俗。