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咸蛋太咸了有什么辦法嗎 咸蛋太咸了怎么辦

2020-08-29 天奇生活 【 字體:

  咸蛋太咸了可以準(zhǔn)備一盆清水以及干凈的毛巾,然后把咸鴨蛋從壇子中取出,打濕毛巾并輕輕擦拭掉上面的鹽分,等鹽分擦拭得差不多后,再把咸鴨蛋放到裝滿清水的盆子中,接著用開水沖泡一些淡鹽水泡4小時左右就好了。

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  咸鴨蛋可以直接煮熟或蒸熟后食用,煮咸鴨蛋的方法是將咸鴨蛋洗凈,冷水放入鍋中,然后等水燒開后,關(guān)到小火,讓水維持90度以上,持續(xù)煮10分鐘就好了。

  也可以用咸鴨蛋來煲粥,首先要將大米淘洗干凈,放入適量水煲粥,然后芥菜切碎,等到白粥煮較綿綢時,放入芥菜、咸蛋,等粥煮開后就做好了。

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  還可以做蒸三蛋,首先把皮蛋剝?nèi)?,然后把咸蛋黃撈出,咸蛋白放入雞蛋液,加料酒、清水打勻,盤四邊用油抹好,把蛋液倒入,然后再把咸蛋黃與皮蛋放入,蒸8-10分就做好了。

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