枸杞可以冷凍保存嗎 枸杞可不可以冷凍保存
2020-08-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
枸杞不可以冷凍保存。因為枸杞不能在零下十度以下的環(huán)境冷凍容易泛油和發(fā)霉。但是可以進(jìn)行冷藏保存,將枸杞放在冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0到4℃保存,這個是最簡單、最實用的一種貯藏方法。
枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素,多種營養(yǎng)元素和鈣、鐵等營養(yǎng)元素,有清目的功效,所以也叫“明眼人子”,各代中醫(yī)醫(yī)治肝腎陰虛、腎陽不足虛損造成的視力模糊昏化和夜盲癥,經(jīng)常用到枸杞。
枸杞的保存方法有乙醇保存法。將枸杞用乙醇噴霧拌勻,然后用無毒性的塑料袋裝好,排除空氣,封口存放,隨用隨?。贿€有塑料袋真空保存法。把除凈雜質(zhì)的枸杞子裝進(jìn)密封的塑料袋里,排盡空氣,扎緊袋口以防漏氣,放置在陰涼干燥處保存;還可以在塑料袋中放入裝有適量生石灰的小麻袋,效果更好。
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