白酒開瓶后，封緊瓶口放入低溫處保存，一般可以保存7天左右。因為開蓋后的酒水和空氣接觸，就會開始起反應，要及時封緊瓶口然后低溫處保存，如果保存不當，酒精長時間揮發(fā)，就會失去原有的口感。

白酒怎么保存

1、保存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊；

2、如果你感覺還是不嚴實，可以把蠟融化，滴在瓶口之處；

3、保存未喝完的白酒，容器也很重要，應該盡量選擇玻璃瓶進行保存；

4、應擰緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，而且建議最好在7天內喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次飲用時口感會有所下降。

5、白酒也可保存在干燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。

不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。特別是清香型白酒,最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。

在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。儲存白酒應選高度白酒，用于盛酒的容器最好選用壇子，因為壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。