核心功效

　　補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力

　　車?yán)遄拥暮?jiǎn)介

　　車?yán)遄?，音譯自英語單詞Cherries(即櫻桃)，特指產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴。

　　功效作用

　　1、補(bǔ)血：鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　2、美容養(yǎng)顏：車?yán)遄幼鳛樗笸酰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，車?yán)遄永锖械木S生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等元素比蘋果、梨都高出不少，尤其是車?yán)遄拥暮F量超過了其他水果，把車?yán)遄永锏闹釤挸鰜?，并涂擦至臉部或有皺紋的地方，能使臉部的皮膚紅嫩美白，去皺消斑的作用。

　　3、保護(hù)視力：車?yán)遄泳S生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長(zhǎng)時(shí)間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，車?yán)遄邮潜Ｗo(hù)視力的絕佳水果。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用

　　禁忌人群

　　體質(zhì)過于燥熱者及腹瀉人群不宜食用

　　不宜同食

　　車?yán)遄硬荒芎忘S瓜、胡蘿卜、動(dòng)物肝臟及熱性食材一起吃。

　　食用方法

　　1、生吃：洗凈后的車?yán)遄涌梢灾苯邮秤?，其味道香甜有嚼勁?/p>

　　2、做成果醬：將車?yán)遄酉磧?，去掉梗和核；用白糖拌勻，放冰箱里靜置2小時(shí)以上；取出倒在鍋里加入冰糖開火煮；等煮開了轉(zhuǎn)小火慢慢熬；等沒有水份了變稠了即可關(guān)火，放涼后裝瓶放入冰箱中保存。

　　3、泡酒：把新鮮的車?yán)遄游灏倏?，泡入到一千克的米酒中，并把它密封起來，每隔兩天攪?dòng)一次，過二十天左右，就泡好了。