立夏吃蛋的習俗由來已久。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，就是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。另外，古人認為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。

　　什么是“疰夏”

　　其實疰夏是過去老人們體弱多病，渾身乏力，沒有精神頭表現的一種總稱，多數應用在初夏時節(jié)和小孩身上，因為立夏過后，天氣炎熱，氣候發(fā)悶，很多小孩都會出現食欲不振，渾身乏力的表現，所以古代人就總結出了疰夏的這樣一個癥狀。

　　什么是“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”

　　這句話的意思是：立夏的這天如果說吃了雞蛋的話，夏天就不會發(fā)生疰夏的癥狀了，立夏過后，天氣炎熱，人們可能還沉浸在春風徐徐的環(huán)境中，但是立夏一來，就打破了這樣的環(huán)境規(guī)律，炎熱的夏天，悶熱的天氣，對于很多孩子來說，多少都會有點不想吃，吃了消化不良的現象，因此孩子會表現出食欲減退，渾身無力的癥狀，農村老人們就會說孩子的這種現象是疰夏，為了防止這種現象，老人們就總結出一個習俗，那就是吃雞蛋可以預防疰夏。

　　從中醫(yī)上來說，雞蛋性平，補氣血虛，有安神養(yǎng)心的作用，對于身體疲勞四肢無力，食欲減退等確實具有一定的食療效果。

　　另外，立夏日一般在農歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，立夏吃東西最補，吃一只雞蛋相當于吃一只雞。立夏后，農活開始繁忙起來，人容易疲乏累。吃煮雞蛋，是為了補充體力好干活。在過去生活條件不好，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的渴望。