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立夏吃什么傳統(tǒng)食物 立夏吃的傳統(tǒng)食物有哪些

2021-04-15 天奇生活 【 字體:

立夏吃的傳統(tǒng)食物有雞蛋、咸鴨蛋、立夏饃、立夏飯、立夏茶、立夏粥、立夏果、腳骨筍、嘗三鮮等。在常熟,立夏吃“九葷十三素”,九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。

立夏吃什么傳統(tǒng)食物

古人認(rèn)為,雞蛋圓圓溜溜,象征生活之圓滿,立夏吃雞蛋能祈禱夏日之平安,經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。立夏日一般在農(nóng)歷的四月,“四月雞蛋賤如菜”,人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品,而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。

立夏吃什么傳統(tǒng)食物

立夏飯是用五種顏色的豆子做成的五色米飯稱(chēng)之為立夏飯。吃立夏飯寄托著人們希望一年身體健康的愿望。每逢立夏前一天,孩子們向鄰家第戶(hù)討米一碗,稱(chēng)“兜夏夏米”。挖上點(diǎn)筍,“偷”點(diǎn)蠶豆,用點(diǎn)蒜苗,立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯,飯上放青梅、櫻桃等,分送前日給米的人家,每家一小碗。

立夏吃什么傳統(tǒng)食物

立夏吃腳骨筍是寧波特有的習(xí)俗。腳骨筍實(shí)際上就是山上的烏筍。它細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的,形似腳骨,烹煮的時(shí)候切成三四厘米長(zhǎng)的段,不剖開(kāi),據(jù)說(shuō)立夏吃了腳骨筍,一年腳骨都健康。

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立夏吃什么傳統(tǒng)食物 立夏吃的傳統(tǒng)食物有哪些

立夏吃什么傳統(tǒng)食物 立夏吃的傳統(tǒng)食物有哪些
立夏吃的傳統(tǒng)食物有雞蛋、咸鴨蛋、立夏饃、立夏飯、立夏茶、立夏粥、立夏果、腳骨筍、嘗三鮮等。在常熟,立夏吃“九葷十三素”,九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。

立夏節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物 立夏有哪些習(xí)俗

立夏節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物 立夏有哪些習(xí)俗
1、立夏飯:是江南一帶的習(xí)俗,立夏這一天會(huì)吃蛋、吃筍、吃豌豆,寓意著紅紅火火、“平平安安”的意思。2、立夏蛋:是江南一帶的習(xí)俗,立夏這一天每家每戶(hù)都會(huì)煮立夏蛋,希望孩子們能夠平安健康地成長(zhǎng)。3、吃筍:立夏時(shí)節(jié)正是吃筍的好時(shí)節(jié),筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且具有清熱解毒的功效,立夏吃筍是非常好的選擇。4、豌豆:立夏時(shí)節(jié),很多人都有吃豌豆的習(xí)慣,吃豌豆還有“立夏之日吃豌豆,一年鐵定不會(huì)瘦”的說(shuō)法。

南方立夏吃什么傳統(tǒng)美食 南方立夏吃什么

南方立夏吃什么傳統(tǒng)美食 南方立夏吃什么
南方地區(qū)立夏常見(jiàn)的美食有立夏蛋,到了節(jié)日這天,人們會(huì)用茶葉或核桃殼煮蛋,民間認(rèn)為這時(shí)吃蛋能夠強(qiáng)健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前,傳說(shuō)這樣能防止中暑,減少疲勞感。浙江寧波一帶會(huì)吃五色飯,即用蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材和大米一起煮,寓意“五谷豐登”,吃了祈禱全家身體健康。

清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 清明節(jié)要吃哪些傳統(tǒng)食物

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清明節(jié)要吃的傳統(tǒng)食物有青團(tuán)、艾粄、馓子、棗糕、潤(rùn)餅、歡喜團(tuán)、清明飯、雞蛋、芥菜飯等。清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,節(jié)日這天有掃墓、踏青等活動(dòng)。

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臘月初一吃什么傳統(tǒng)食物 臘月初一要吃什么傳統(tǒng)食物

臘月初一吃什么傳統(tǒng)食物 臘月初一要吃什么傳統(tǒng)食物
臘月初一要吃的傳統(tǒng)食物:1、爆米花,農(nóng)村里的家家戶(hù)戶(hù)都要“炒爆米花”,可以給孩子們打打牙祭,而且炒爆米花會(huì)發(fā)出噼噼啪啪的的熱鬧聲。2、雞蛋,雞蛋寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,和和美美,可以煮一些水煮蛋來(lái)吃。3、炒大豆,據(jù)說(shuō)早上讓小孩吃一些炒豆是可以咬掉災(zāi)病的。4、花生,花生寓意著健康長(zhǎng)壽,而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)可以增添美好的祝福,是非常不錯(cuò)的。5、瓜子,瓜子寓意著財(cái)運(yùn)亨通,多子多福。
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