包子可以做哪些餡 哪些餡可以做包子
2021-05-18 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
包子餡分為葷的和素的兩大類,葷的可以做白菜肉餡、香菇肉餡、豬肉芹菜餡、梅干菜肉餡、豬肉大蔥餡等,素的種類更多可以做玉米胡蘿卜餡、白菜餡、酸菜餡、粉絲餡、香菇青菜餡等。其實生活中各種各樣的食物都可以做成包子的餡,可以盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)意,包自己喜歡吃的餡。
豬肉芹菜餡
材料:芹菜,豬肉餡,十三香,油,鹽,白糖,蔥姜蒜,生抽。芹菜洗凈,切成小段,剁碎擰干水分,蔥切碎,姜蒜切末;在豬肉餡中倒入適量十三香,鹽,白糖,蔥姜蒜末,生抽,油攪拌均勻,朝一個方向攪至上勁,然后把切好的芹菜碎倒進去攪拌均勻即可。
香菇青菜餡
材料:青菜,香菇,糖,鹽,油,香油,胡椒粉。青菜用清水洗凈然后切成碎末備用;香菇清洗干凈后切成小??;把青菜末和香菇丁混合在一起,倒入適量的油,香油,鹽,糖,胡椒粉攪拌均勻即可。
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