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純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號 純糧食酒標(biāo)準(zhǔn)代號是什么

2022-09-14 天奇生活 【 字體:

  1、GB/T20821液態(tài)法白酒;

  2、GB/T20822固液法白酒;

  3、GB/T10781.1濃香型白酒;

  4、GB/T10781.2清香型白酒,如寶豐酒、汾酒等;

  5、GB/T10781.3米香型白酒;

  6、GB/T14867鳳香型白酒,如鳳酒等;

  7、GB/T16289豉香型白酒;

純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號

  8、GB/T20823特香型白酒,如四特酒等;

  9、GB/T20824芝麻香型白酒;

  10、GB/T20825老白干香型白酒,如衡水老白干等;

  11、GB/T21820地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒;

  12、GB/T21822地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒;

  13、GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒;

  14、GB/T23547濃醬兼香型白酒,如白云邊等;

  15、GB/T26760醬香型白酒,如茅臺酒、郎酒等。

純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號

  純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號的含義

  以濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號為例,濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T10781.1,其中GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的拼音首字母,T是推薦標(biāo)準(zhǔn),而“10781”是標(biāo)準(zhǔn)號,“.1”是文件號。純糧食酒酒香非常的濃郁,入口微微發(fā)苦但是不會覺得澀口,并且不會覺得嗆。將純糧食酒倒在掌心用力摩擦,會發(fā)出酒的清香,留香時間較長。

純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號

純糧食酒一般只標(biāo)注香型,而勾兌酒標(biāo)注的是生產(chǎn)工藝。純糧食酒按照香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、豉香型等等,清香型標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T10781.2、米香型標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T10781.3,鳳香型標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T14867。

  不同香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

  醬香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 26760-2011,濃香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781.1-2006。

  清香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781.2-2006,米香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781.3-2006。

  鳳香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 14867-2007,豉香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 16289-2007。

  特香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 20823-2007,芝麻香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 20824-2007。

  藥香型標(biāo)準(zhǔn):DB52/T 550-2008,豉香型國標(biāo):GB/T 16289-2007。

  馥郁香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 22736-2008,老白干香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 20825-2007。


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純糧酒的商標(biāo)代碼為GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型)。純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要特點(diǎn)取決于以下幾個方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。

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白酒糧食酒標(biāo)準(zhǔn)代號(GB/T10781)的含義是以固態(tài)法釀造的白酒。純糧食釀造的白酒俗稱“糧食酒”,是采用固態(tài)法釀造而成。在同等白酒中,純糧食釀造的白酒口感最好。固態(tài)法白酒,是直接選取一種或幾種糧食放到窖池中進(jìn)行發(fā)酵,經(jīng)過多重工藝最終獲得的白酒。

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21822沱牌是純糧酒。21822沱牌純糧酒根據(jù)高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn),選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料,通過復(fù)合工藝生產(chǎn)的濃香型白酒。
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