蘭州土特產(chǎn)有：蘭州軟梨兒、蘭州白蘭地甜瓜、七里河百合、蘭州黑瓜子、冬果梨、蘭州三泡臺、高三醬肉、白蘭瓜、籽瓜、黃燜羊肉、蘭州牛肉拉面、松花蘑菇、苦水玫瑰、蘭州西瓜子、皋蘭旱砂西瓜、榆中蓮花菜、榆中菜花、安寧白鳳桃、皋蘭紅砂洋芋、蘭州刻葫蘆，蘭州卵石雕、古井貢酒等。

　　蘭州牛肉拉面是甘肅蘭州的傳統(tǒng)特色小吃，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評，是“中國十大面條”之一，更有“中華第一面”的美譽(yù)。

　　中國八大名酒之一，其前身是漢末的“九釀春酒”。曹操將此酒進(jìn)獻(xiàn)漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，受到獻(xiàn)帝的贊賞，把它作為宮廷用酒。傳到明萬歷年間，閣老沈理在萬歷帝的慶典上，將減酒進(jìn)貢朝廷，萬歷帝飲后連連叫好，欽定其酒為貢品，命其年年進(jìn)貢，“貢酒”之名由此而得。古井貢酒以其獨(dú)特的風(fēng)味，贏得了海內(nèi)外的一致好評，四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎，1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。

　　蘇趙梨的特點(diǎn)是酥脆可口，甜中帶香，果肉純白，味正多汁，食之無渣，落地即碎。蘇趙梨多次榮獲嘉獎。1957年華東五省市水果競賽中獲金質(zhì)獎，1996年安徽省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)質(zhì)水果評比中獲質(zhì)量獎，并在“第八屆中國新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會”上榮獲金牌。