秋葵是一年生草木植物，花期為5~9月，性喜溫暖，秋葵是一種俗稱，其學(xué)名叫做咖啡黃葵。秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。它的原產(chǎn)地是在印度，目前中國廣東、湖南等地區(qū)都有栽培。秋葵的碳水化合物含量為6-8g/100g，屬于低糖蔬菜，這種蔬菜富含膳食纖維，是一種非常好的食物。

　　秋葵簡介

　　秋葵又叫咖啡黃葵（學(xué)名：Abelmoschus esculentus(Linn.)Moench）亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。

　　秋葵的莖呈圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛?；▎紊谌~腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋?；ㄆ?-9月。

　　咖啡黃葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。