青蝦水煮幾分鐘熟 青蝦一般需要煮幾分鐘熟
2021-11-05 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
青蝦水煮2至5分鐘就會(huì)熟。如果青蝦的個(gè)頭較大,煮制時(shí)需要5分鐘左右的時(shí)間,如果青蝦個(gè)頭較小,一般2-3分鐘即可。蝦屬于肉質(zhì)很軟爛的食物,過長(zhǎng)時(shí)間的烹飪,對(duì)于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有損害。青蝦是在中國(guó)廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。
青蝦是一種純淡水蝦,幾乎在全國(guó)各地都有分布,其中以河北白洋淀地區(qū)青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦最為有名。在國(guó)外,只有日本有這種蝦,所以學(xué)名也叫日本沼蝦。青蝦棲息場(chǎng)所不限于淡水水域,在沿海的低鹽度水域中也能生存?,F(xiàn)在該蝦已經(jīng)成為我國(guó)的著名淡水養(yǎng)殖蝦。
水煮青蝦的做法:第一步:把買回來(lái)的蝦減掉蝦須,然后挖出蝦線。洗干凈,用料酒腌制幾分鐘備用。第二步:把我們準(zhǔn)備好的蔥和姜切好留著備用。第三步:鍋內(nèi)放入清水,起鍋,水開后放入我們準(zhǔn)備好的蝦。
第四步:在煮的差不多的時(shí)候,放入蔥姜鹽等調(diào)料,再燒兩分鐘即可出鍋。第五步,姜切末,放入碗中,倒入醬油,即可食用。
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