東北特產(chǎn)有：哈爾濱紅腸、東北野生蘑菇、黑木耳、榛子、東北酸菜等。東北的地域特點十分突出，四季鮮明，不僅有白雪皚皚的冬天，還有溫暖祥和的夏季，漫長的邊界線使得東北地區(qū)融入了更多的異域風情，不僅方言幽默，生活的人熱情大方。

　　哈爾濱紅腸

　　紅腸是一種原產(chǎn)于俄羅斯、立陶宛等國，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。

　　榛蘑

　　野生“榛蘑”學名蜜環(huán)菌，別名蜜蘑、蜜環(huán)蕈、櫟蕈，是迄今為止為數(shù)不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”，被人們稱為“東北第四寶”。

　　黑木耳

　　木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

　　榛子

　　榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7 m。榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0。7-1。5 cm，成熟期在9-10月。

　　東北酸菜

　　東北酸菜是東北地區(qū)的一種家常特色食物。采用大白菜腌制而成，極具東北地方特色。