蛋炒飯的做法
2019-04-13 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
材料：米飯1大碗、雞蛋2個(gè)、午餐肉70克、青豆仁1勺、胡蘿卜50克、玉米粒50克、小蔥2根、鹽、雞精少許
做法：
1、午餐肉切粒，胡蘿卜切粒。小蔥2根切蔥花。雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。
2、鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入青豆仁，胡蘿卜粒和玉米粒分別焯水備用。
3、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，倒入蛋液炒到凝結(jié)盛出。
4、鍋中留底油，放入米飯炒散，調(diào)入適量鹽、雞精，倒入午餐肉、青豆仁、胡蘿卜、玉米粒翻炒均勻加入蔥花即可盛出。
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午餐肉切粒，胡蘿卜切粒。||小蔥切蔥花，雞蛋磕入碗中，加鹽打散。||鍋中放適量水燒開(kāi)，放青豆仁、胡蘿卜粒和玉米粒焯水5分鐘，撈出。||鍋中倒適量油，油溫?zé)?成熱，倒雞蛋液炒至雞蛋凝固。||鍋中留底油，放入米飯炒散。||調(diào)入鹽和雞精，倒入午餐肉、青豆仁、胡蘿卜、玉米粒炒勻即可。
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