黑豆可以用來(lái)煮粥。用黑豆煮好的粥會(huì)更加的軟糯，經(jīng)常食用黑豆對(duì)身體有一定好處。在煮制黑豆的時(shí)候，不能直接下鍋煮，需要在煮之前將黑豆清洗干凈，再放到清水中浸泡1小時(shí)備用，和大米一起煮制即可。

　　黑豆要去皮嗎

　　黑豆不需要去皮。黑豆皮的成分主要成分是蛋白質(zhì)、卵磷脂、黑色素、粗纖維、碳水化合物，脂肪等成分，和黑豆不成分區(qū)別不大，所以食用黑豆的時(shí)候不用需要去皮，帶皮食用營(yíng)養(yǎng)更高。

　　黑豆怎么保存不易長(zhǎng)蟲(chóng)

　　1、黑豆保存的方法很簡(jiǎn)單，直接放在密封罐中，置于陰涼處保存，不要讓陽(yáng)光直射就可以了。

　　2、或者葉可以先把黑豆暴曬，然后放在塑料桶中密封，隨用隨取，取完密封。保證不生蟲(chóng)。

　　3、因?yàn)槎诡?lèi)食品容易生蟲(chóng)，所以黑豆購(gòu)回后**盡早食用?；蛘弑ｋU(xiǎn)起見(jiàn)，也可以將黑豆放在冰箱里面儲(chǔ)存，這樣是可以讓我們保存的時(shí)間長(zhǎng)一些的了。