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牛油果的果核能吃嗎 牛油果核的吃法

2022-08-09 天奇生活 【 字體:

  牛油果的果核可以吃。果核看似很堅(jiān)硬,其實(shí)就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉,里面的核仁直接生吃帶有一些苦澀味,通常情況下都是將其煮熟,然后再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味。

牛油果的果核能吃嗎

  牛油果核的吃法

  牛油果的果核可以制作成果核粉,操作時(shí)先把果核切小塊,然后放到加工機(jī)中磨成粉,最后在自己平時(shí)愛喝的飲品中,添加半個(gè)核的粉量作為每日補(bǔ)充,比如蔬果昔,豆奶,熱巧克力等。

  牛油果的果核可以制作成果核水,操作時(shí)在粉碎機(jī)里面先加水一杯,再放入果核一起攪拌即可,果核看似堅(jiān)硬,其實(shí)富含的是可溶性纖維,可以完全研磨透,但純果核水極其生澀苦,可以加入適當(dāng)蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合服用。

  也可以將牛油果核蒸熟后直接吃或者磨成粉加入果汁、蜂蜜中沖泡,還可以和牛油果一起榨奶昔。

牛油果的果核能吃嗎

  牛油果怎么催熟最快

  1、一般催熟法

  將牛油果置于室溫下置于陰涼的地方3-4天,直至其色澤發(fā)黑或手感柔軟。有些品種的牛油果的顏色變化不大,這時(shí)也可以根據(jù)果蒂的頂端來判定是否成熟,如果果蒂可以很容易被拔下,說明它已經(jīng)成熟了。

  2、乙烯催熟法

  經(jīng)常吃水果的人都知道,生的水果和已經(jīng)成熟的水果放在一起可以加快成熟,因?yàn)槌墒斓乃诤粑鼤r(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的乙烯。因此,我們可以也用這種方法使牛油果成熟,例如把牛油果和成熟的香蕉放到一起,很快這些牛油果就會(huì)被催熟的。

  3、烤箱催熟法

  將整只的牛油果包在鋁箔紙里,然后放到烤箱里,在預(yù)熱90度的烤箱里烘烤10分鐘,然后拿出來用筷子戳一下,如果仍然很硬的話,再烤1到3分鐘。牛油果在成熟的時(shí)候會(huì)釋放出乙烯,在高溫的情況下,將乙烯封在里面,這樣可以加快果實(shí)的成熟,讓它變得更加柔軟,口感也更加完美。

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每天吃一個(gè)牛油果可能會(huì)胖,牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸,脂肪含量高達(dá)15%,一個(gè)牛油果的熱量大約257大卡,高于一碗米飯的熱量。從含量中來看,牛油果的熱量并不低,且運(yùn)動(dòng)期間補(bǔ)充10%~15%的脂肪就足夠,所以建議男性一天吃一個(gè)牛油果、女性一天吃半個(gè)或者四分之一就足夠了。

牛油果怎么吃

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牛油果是一種富含脂肪的水果,牛油果的吃法很多,一起來看看。
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