金鯧魚是海魚，但不是深海魚。金鯧魚俗稱黃臘鯧、金鯧、金鏡魚、金鮀魚，是一種暖水性中上層魚類，分布區(qū)域包括印度洋、太平洋、大西洋等海域，我國主要分布在黃渤海、東海、南海區(qū)域。金鯧魚魚肉為白色，細嫩，鮮美可口，是南方沿海地區(qū)非常名貴的海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一。

我國金鯧魚分布產(chǎn)區(qū)

目前我國東南沿海地區(qū)均有人工養(yǎng)殖金鯧魚，其中廣東、廣西、海南和福建南部沿海是金鯧魚人工養(yǎng)殖主要產(chǎn)區(qū)。目前人工養(yǎng)殖金鯧魚，主要有三種模式，分別是近期網(wǎng)箱養(yǎng)殖，漁排、遠海深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、土塘養(yǎng)殖，一般和蝦蟹混養(yǎng) 。

金鯧魚營養(yǎng)價值

金鯧魚含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸以及微量元素（如硒、鎂、鈣、磷、鐵）等多種營養(yǎng)成分，尤其是其中蛋白質(zhì)的含量非常高，每100g魚肉中就含15.6g蛋白質(zhì)。金鯧魚的生長速度極快，通常只需養(yǎng)殖3~4個月，就能到達4-5兩的上市規(guī)格。