石榴是堿性食物。營養(yǎng)學(xué)上對(duì)食物堿性和酸性的定義是看其代謝產(chǎn)物的酸堿性,而不是看食用時(shí)的味道,像石榴雖然味道可能會(huì)帶有酸味,但是因?yàn)槠浜墟V、鉀、鈉、鈣等多種礦物質(zhì),在經(jīng)過腸胃消化后,其代謝產(chǎn)物是偏向堿性的。大部分的蔬菜和水果都屬于堿性食物,石榴雖然吃起來是酸的,但是它經(jīng)過消化后的代謝產(chǎn)物是偏堿性。

　　石榴，石榴科石榴屬植物。 石榴為落葉喬木或灌木;單葉，通常對(duì)生或簇生，無托葉?；斏蚪斏瑔紊驇锥浯厣蚪M成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列;胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚;種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。

　　石榴是什么時(shí)候傳入中國的

　　石榴在西漢時(shí)進(jìn)入中國。和葡萄、苜蓿一樣，石榴是張騫引進(jìn)到中國的。石榴祖籍波斯一帶(今伊朗等中亞地區(qū))，傳入中國已有2000多年，據(jù)西晉張華《博物志》記載，“漢張騫使西域，得涂林安石果榴種以歸，故名安石榴”。

　　石榴是什么果實(shí)類型

　　石榴是果實(shí),按照植物學(xué)的分類,它屬于其中的漿果類,果實(shí)是由花的子房孕育出來的,果實(shí)會(huì)包括果皮和種子,其中經(jīng)常吃的石榴粒,從本質(zhì)上說并不屬于果肉,其實(shí)是石榴的外表皮部位,主要特征就是含有大量的漿汁,果皮比較厚,較為粗糙,顏色為紅色。