干燕窩有保質(zhì)期限。干燕窩的保質(zhì)期限一般為3年左右，不過(guò)這個(gè)期限不是絕對(duì)的，因?yàn)椴煌放?、不同品質(zhì)的干燕窩，其保質(zhì)期有一定的差異。燕窩放久了也可能會(huì)過(guò)期，燕窩的主要成分是蛋白質(zhì)，如果放得太久可能會(huì)影響燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。干燕窩通常需要放在陰涼以及不被陽(yáng)光照射的地方。

　　干燕窩保質(zhì)期過(guò)了能吃嗎

　　燕窩過(guò)期了一般不能吃。不只是燕窩，過(guò)期后不建議繼續(xù)食用任何食物，正常的燕窩有一個(gè)保質(zhì)期即在正常條件、環(huán)境、溫度和儲(chǔ)存方式下，保證燕窩安全的期限。超過(guò)這一時(shí)期的燕窩容易變質(zhì)發(fā)霉，不能保證食品安全。

　　怎么看燕窩有沒(méi)有變質(zhì)

　　1、觀察燕窩表面有無(wú)明顯的發(fā)霉斑點(diǎn)以及是否還在外包裝注明的保質(zhì)期內(nèi)。

　　2、仔細(xì)聞燕窩的味道，有無(wú)霉味或爛雞蛋味或其他異味。

　　3、捏一捏燕窩，未過(guò)期的燕窩硬脆，而過(guò)期的燕窩，其中水分較高，會(huì)相對(duì)柔軟。

　　干燕窩如何保存

　　保持燕窩干燥，然后放到陰涼通風(fēng)的地方保存，注意做好防霉防潮措施，如果能夠冷藏保存，那么就會(huì)更好，在保存的過(guò)程里面也要經(jīng)?？匆幌掠袥](méi)有出現(xiàn)發(fā)霉或者是受潮。

　　如果燕窩本身就有一些濕，就要放在通風(fēng)的地方風(fēng)干，然后再進(jìn)行密封冷藏，不要放到太陽(yáng)底下曬。