端午節(jié)即將到來，端午節(jié)最重要的習俗除了劃龍舟之外，那就是包粽子和吃粽子，粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠。每到端午節(jié)，天南海北的中國人都會包粽子吃粽子。那么粽子要煮多長時間才可以熟？跟著天奇小編一起來看看吧！

　　粽子要煮多久才可以熟

　　粽子要煮熟的時間取決于粽子的大小、配料等因素。通常紅豆粽子需要煮4-5個小時，而糯米粽子需要煮2-3個小時。此外，高壓鍋煮粽子一般需要30分鐘左右。建議在煮粽子的過程中，要注意水量和火候，用中小火慢慢煮，并且要加足水，不能讓粽子露出水面。煮好的粽子要燜一段時間后再食用，這樣可以讓粽子充分吸收湯汁，口感更加軟糯香甜。

　　粽子要煮熟保存還是生的保存

　　粽子要煮熟保存。煮熟的粽子比生粽子保存時間更長，因為在高溫蒸煮過程中，可以起到殺菌作用，同時也能破壞粽子里面的酶，延長粽子的保存時間。如果直接用生粽子保存，沒有細菌和酶的干擾，加上沒有滅菌處理，保存時間會比較短，容易發(fā)生變質。

　　粽子煮熟了是撈出來還是在鍋里泡著

　　粽子煮熟后可以不用急著拿出來，而是繼續(xù)留在鍋里燜一會，這樣可以讓粽子充分吸收湯汁，口感更加軟糯香甜。

　　但需要注意的是，如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火后，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右。具體烹飪時間取決于粽子的大小和種類。

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