沙拉醬熱量偏高。沙拉醬由色拉油和乳化劑制成，是輕食中的“熱量大戶”，脂肪含量為40%~60%，每100克沙拉醬大約有725卡熱量。制作沙拉時，不宜過多添加。相比之下，檸檬汁熱量偏低，每100克僅30卡熱量。

　　沙拉醬有哪些種類

　　在歐洲沙拉醬種類齊全，而我們國內(nèi)品種不全。一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬。

　　沙拉醬吃了對身體有危害嗎

　　沙拉醬是對人體有一定程度的危害，因為沙拉醬是一種含有大量熱量的調(diào)料，可能會在一定程度上引起患者體內(nèi)的脂肪上升，就可能造成出現(xiàn)肥胖、高膽固醇等情況，這樣就會對身體產(chǎn)生一定的危害，還可能會容易誘發(fā)冠心病或者糖尿病等慢性疾病，所以不建議食用大量的沙拉醬。