絲瓜不是發(fā)物。絲瓜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷等。絲瓜適合一般人食用，只是體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，但還是可以吃的。

　　絲瓜是發(fā)物嗎

　　絲瓜并不是發(fā)物。所謂的“發(fā)物”指的是富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病或加重疾病的食物。但是絲瓜屬于可以清熱解毒的蔬菜，食用不會(huì)危害人體健康。

　　絲瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有美容養(yǎng)顏、抗壞血病、抗病毒、抗過(guò)敏等多個(gè)功效。

　　絲瓜不僅可以涼拌、炒食、燒食、做湯，還可以用來(lái)榨汁。用絲瓜煮出來(lái)的湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。需要注意的是，絲瓜一定要現(xiàn)切現(xiàn)做，才可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。

　　絲瓜對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是可以食用的，因此，絲瓜并不是發(fā)物。只是體虛內(nèi)寒以及腹瀉的人不宜過(guò)多食用絲瓜，但還是可以吃的。

　　而月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏、痰喘咳嗽的人以及產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，絲瓜還可以起到清熱解毒、美容養(yǎng)顏的作用。