食用多春魚是沒有危害的。多春魚是一種深海魚，營(yíng)養(yǎng)豐富可以食用，但是要注意過(guò)敏體質(zhì)的人不能食用多春魚。

多春魚富含多種微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有補(bǔ)鈣、護(hù)膚亮發(fā)、健腦增強(qiáng)記憶力等功效。

香煎多春魚是一道制作簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)易的家常美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全。

水污染的危害有3個(gè)方面：１、對(duì)環(huán)境的危害，導(dǎo)致生物的減少或滅絕，造成各類環(huán)境資源的價(jià)值降低，破壞生態(tài)平衡。2、對(duì)生產(chǎn)的危害，被污染的水由于達(dá)不到工業(yè)生產(chǎn)或農(nóng)業(yè)灌溉的要求，而導(dǎo)致減產(chǎn)。3、對(duì)人的危害，人如果飲用了污染水，會(huì)引起急性和慢性中毒、癌變、傳染病及其他一些奇異病癥，污染的水引起的感官惡化，會(huì)給人的生活造成不便，情緒受到不良影響等。

多寶魚要蒸十分鐘至十五分鐘左右。多寶魚學(xué)名大菱鲆魚，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一，多寶魚比較常見的做法就是清蒸，這樣可以最大限度的保持多寶魚的營(yíng)養(yǎng)。多寶魚蒸的時(shí)間長(zhǎng)了，魚肉會(huì)發(fā)綿，口感很差。如果不確定熟沒熟，可以用筷子從魚身上刺過(guò)，如果筷子不費(fèi)勁地穿過(guò)魚身，證明火候剛剛好。

多寶魚洗凈，在腹部劃3刀，放入鹽半勺、料酒1勺，腌制10分鐘，姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲，在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段；||放入蒸鍋中蒸制8分鐘，端出后倒掉盤中的水，夾出姜片和蔥段，放上辣椒圈和蔥絲；||鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒸魚豉油2勺、涼水1勺拌勻后澆在魚身上即可。