蝦和番茄能一起吃嗎 吃蝦的注意事項
2020-01-07 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
蝦和番茄能一起吃。我們誤以為蝦和番茄不能一起吃,因為蝦當中含有五價砷化物,會和番茄含有的維生素C發(fā)生反應,生成物質(zhì)是劇毒性砒霜。其實產(chǎn)生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的量,對人體不會產(chǎn)生危害,所以蝦和番茄可以一起吃。
蝦和番茄能一起吃嗎
蝦和番茄是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖澄?,蝦還有大量的蛋白質(zhì),而番茄含有豐富的維生素C。由于蝦不能和含維生素C的食物一起吃,因為蝦當中含有五價砷化物,會和維生素C發(fā)生反應,生成物質(zhì)是劇毒性的砒霜。所以很多人認為蝦也不能和番茄一起吃,其實蝦和番茄是能一起吃的。蝦和番茄一起吃后產(chǎn)生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的量,對人體不會產(chǎn)生危害。
吃蝦的注意事項
1、吃蝦時要除掉蝦線,蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物。如果吃到口內(nèi)不僅有泥腥味,還會影響食欲。
2、吃完蝦后不能喝茶,這是因為茶葉中含有鞣酸,與海鮮同吃,會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,不利于消化。
3、蝦的頭部不能吃,頭部是蝦類廢物的一部分,積累了重金屬,如砷。對于孕婦來說,重金屬砷的毒性往往很強,多吃會導致胎兒畸形或流產(chǎn)。
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