雞柳是雞胸的肉。將雞胸肉一大片切下來，然后將其切成條狀即成雞柳。之所以叫做雞柳，是因為切成條狀后，看起來像柳葉，所以被稱為雞柳。

　　雞柳是雞的哪個部位

　　雞柳一般是指雞胸的部位。做法是先將雞胸肉一大片切下來，然后將其切成條狀即可。之所以叫做雞柳，是因為切成條狀后，看起來像柳葉，所以被稱為雞柳。

　　雞柳營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)含量較高，常吃雞柳有利于身體發(fā)育，尤其長身體的孩子吃雞柳有利于成長。不過，市場上的雞柳多為煎炸食品，多食會給身體帶來不利影響。