胡蘿卜和香菇可以一起食用，香菇和胡蘿卜都是生活中常見的蔬菜，而且香菇中含有豐富的維生素C，而胡蘿卜中所含豐富的胡蘿卜素，兩者一起食用對人體都有好處。

　　胡蘿卜和香菇能一起吃嗎?

　　香菇和胡蘿卜都是生活中我們常見的蔬菜，兩者是可以一起吃的，而且香菇和胡蘿卜的營養(yǎng)價值都比較高，其中，香菇中含有豐富的維生素C，而胡蘿卜中所含豐富的胡蘿卜素，兩者一起食用對人體都有好處。

　　一般的家常菜中，經常把胡蘿卜、香菇肉類食物一同配搭炒食，可以發(fā)酵作用胡蘿卜中的胡蘿卜素化為維生素A最大程度的被人體吸收利用。此外，胡蘿卜素還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。