生蠔是寒性食物。生蠔又名牡蠣，味咸，性寒，是食物中含鋅最豐富的。歸屬肝、膽、腎經(jīng)，是一味非常好的養(yǎng)陰藥和平肝息風(fēng)藥。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰老。”

　　生蠔是什么

　　生蠔牡蠣品種中最大的那個，個頭大的帶殼有一市斤以上，生長在江河與大海的交匯之處，一般是在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。生蠔不僅富含蛋白鋅，還含有人體必需的9種氨基酸，所以需要補鋅或者想降低血脂

　　的朋友可以食之。生蠔脂肪量只有少許，所以完全不用擔(dān)心吃生蠔會胖的事情，而且生蠔是傳統(tǒng)滋補食品，男壯陽女補血，所以是很好的藥補品，只是生蠔肉膩滯，消化能力不好的人不宜多吃。

　　吃生蠔的注意事項

　　1、部分人不適合吃

　　體質(zhì)虛寒的人不適合吃，所以孕婦和正值經(jīng)期的女人避免食用;急慢性皮膚病患者不宜吃;慢性腹瀉的人或腸胃不好的人不宜多吃。

　　2、不宜與啤酒一起吃

　　生蠔與啤酒一起吃，會促使有害物質(zhì)在身體內(nèi)結(jié)合，讓人難以排尿，如果身體代謝有問題者，兩者混吃后容易導(dǎo)致尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

　　3、不宜生吃生蠔

　　生的生蠔體內(nèi)有寄生蟲，生吃容易被寄生蟲感染疾病，所以食用煮熟后的生蠔為佳。

　　4、不宜與涼性食物一起吃

　　生蠔本就性微寒，和涼性食物一起吃容易出現(xiàn)身體不適，比如腹痛和腹瀉癥狀，所以吃生蠔時最好不要吃西瓜、雪糕和冷飲等。