鯧魚怎么做好吃 鯧魚怎么做
2020-06-28 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
蒜切粒，姜切片，鯧魚在魚身劃2刀，放鹽、料酒等拌勻后腌制20分鐘，腌好后沾上一層薄薄的淀粉。油鍋燒至6成熱，放入鯧魚，小火將魚身2面煎至金黃。留底油，放蒜粒、姜片爆香，放鯧魚、生抽、黃酒適量，大火燒開，換小火燜煮15分鐘。大火收汁，加鹽、白糖拌勻即可。
鯧魚怎么做好吃
鯧魚又名鏡魚、平魚、白昌等。鯧魚外形扁平略呈菱形，是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼?zhèn)涞闹行⌒汪~類。鯧魚的肉質(zhì)鮮美而且魚刺較少，備受人們喜愛。另外，鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。人們常食用鯧魚對身體是極有好處的。
那鯧魚怎么做好吃呢?除了以上做法，還可做成清蒸鯧魚，具體步驟就是鯧魚洗凈，魚身兩面各劃2刀，姜切絲，大蔥切絲，鯧魚中加入姜絲、鹽、料酒抹勻腌制10分鐘，腌好后鋪上姜蔥絲。鍋中水燒開，放鯧魚蒸12分鐘，夾去蔥姜絲，放上蔥絲、小米椒絲。倒入蒸魚豉油，油溫?zé)?成熱，將熱油淋在鯧魚上即可。
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鯧魚怎么做好吃 鯧魚怎么做
蒜切粒，姜切片，鯧魚在魚身劃2刀，放鹽、料酒等拌勻后腌制20分鐘，腌好后沾上一層薄薄的淀粉。油鍋燒至6成熱，放入鯧魚，小火將魚身2面煎至金黃。留底油，放蒜粒、姜片爆香，放鯧魚、生抽、黃酒適量，大火燒開，換小火燜煮15分鐘。大火收汁，加鹽、白糖拌勻即可。
鱸魚怎么做好吃 鱸魚的做法
鱸魚洗凈劃刀，大蔥半根切細(xì)絲，姜1塊切細(xì)絲，小米椒2個切細(xì)絲，小蔥兩根切蔥花備用；||盤中鋪上蔥姜絲，放入鱸魚，魚身上也放上蔥姜絲，淋上料酒，放入鍋中蒸制8分鐘；||取出倒掉湯汁，去掉魚身上的蔥姜絲，倒入蒸魚豉油1勺，放上蔥姜絲、小米椒絲；||鍋中放入少量油，油溫?zé)?成熱，將熱油淋在魚身上即可。
晶魚和鯧魚的區(qū)別 晶魚和鯧魚有什么不同
晶魚就是鯧魚，二者沒有區(qū)別。鯧魚，又名扁魚、鯧鳊魚、平魚、鏡魚、鮀魚、昌侯龜、昌鼠等，是熱帶和亞熱帶的食用、觀賞價值兼?zhèn)涞闹行⌒汪~類。鯧魚主要分布在中國沿海地區(qū)，以及日本中部、朝鮮和印度東部。需要注意，鯧魚腹中的魚籽有毒，食用會導(dǎo)致腹瀉。
金鯧魚是海魚還是淡水魚 金鯧魚營養(yǎng)價值
金鯧魚是海魚，但不是深海魚。金鯧魚俗稱黃臘鯧、金鯧、金鏡魚、金鮀魚，是一種暖水性中上層魚類，分布區(qū)域包括印度洋、太平洋、大西洋等海域，我國主要分布在黃渤海、東海、南海區(qū)域。金鯧魚魚肉為白色，細(xì)嫩，鮮美可口，是南方沿海地區(qū)非常名貴的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一。
鯧魚是海魚還是淡水魚 銀鯧魚是海魚還是淡水魚呢
鯧魚是海魚。鯧魚是一種身體扁平的海魚，體表光滑，呈卵形，種類繁多，是食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~類。鯧魚廣泛分布于北半球溫帶水域，僅中國近海就有10種左右。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~類。
清蒸鯧魚的做法 清蒸鯧魚怎么做
清蒸鯧魚是一道以鯧魚為主要食材，蔥絲、生姜為輔料，鹽、料酒、蒸魚豉油為調(diào)料而制作的家常菜。
