利尿的食物有：蘆筍、卷心菜、大蒜、冬瓜、柚子等食物。利尿就是利用某種手段而影響腎成尿過(guò)程，而使尿液增多。腎內(nèi)血管滲透壓比身外周血管滲透壓低時(shí)，易吸收外周血管水分，而用藥物降低腎內(nèi)滲透壓使其吸收水分增加，使尿的排出增加而達(dá)到利尿的效果。

　　1、蘆筍

　　將蘆葦作為利尿劑使用的歷史可以追溯到古希臘和古羅馬時(shí)期。蘆筍因富含天冬酰胺這一類(lèi)氨基酸而具有利尿效果，主要用于浮腫、風(fēng)濕以及月經(jīng)前的水分滯留等的治療。食用蘆筍后會(huì)感受到一種獨(dú)特的尿液臭味，這是因?yàn)樘J筍酸消化后會(huì)分解成含有硫磺的化合物。

　　2、卷心菜

　　卷心菜有利于減少體內(nèi)水分。人氣菜譜“卷心菜濃湯”就是利用了卷心菜的利尿作用以及豐富的水分來(lái)到達(dá)減肥目的的。據(jù)說(shuō)古羅馬人認(rèn)為卷心菜可以“拔除”酒精，因而也常用與宿醉后。此外，富含花青苷的紅卷心菜還有抗炎癥的作用。

　　3、冬瓜

　　冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。

　　4、柚子

　　柚子的減肥效果很好。柚子的熱量很低，同時(shí)柚子含有大量的鉀元素。鉀元素有利于身體排出多余水分，消水腫。將柚子肉放進(jìn)榨汁機(jī)中和少量的清水一起榨汁即可。如果覺(jué)得酸，可以加入適量的蜂蜜，增加口感，加強(qiáng)排毒潤(rùn)腸的功效。