金蟬怎么保存才新鮮 保存新鮮金蟬的方法
2020-09-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
1、將捉到的金蟬放入盆中,倒入清水沖洗干凈,再放到保鮮袋里加入清水;2、把保鮮袋口扎緊,再放進(jìn)冰箱冷凍保存,這樣可以將金蟬保存到冬天為止。吃的時(shí)候先將金蟬化凍,或煎或炸,口感完全不輸給新鮮的金蟬。如果想要短時(shí)間保存,可以將金蟬放進(jìn)裝有水的礦泉水瓶中。
金蟬怎么保存才新鮮
金蟬是動(dòng)物界節(jié)肢動(dòng)物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科昆蟲的代表種,具有漸變態(tài)的生物學(xué)特征,一生經(jīng)過(guò)卵、若蟲、成蟲 3 各階段,若蟲又有多種俗稱,如節(jié)老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知了龜、知了猴、爬叉等。蟬雖然是農(nóng)林害蟲,但也有好的一面。
正由于金蟬風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,又有良好的藥食保健作用,隨著人們生活價(jià)值水平的不斷提高,作為高營(yíng)養(yǎng),綠色美味的金蟬,市場(chǎng)需求量也在不斷增加,價(jià)格也隨之升高。每100g黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、鉀0.3g、磷0.58g、鈣1.6mg、鋅8.22mg、鐵1.23mg、灰分1.8g以及多種維生素和微量元素。
人體必須氨基酸占氨基酸總量的46.63%此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。我國(guó)許多地區(qū)都有食用金蟬的習(xí)慣,河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行,最普遍的食用方法為“油炸金蟬”。
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