波士頓龍蝦怎么保存才新鮮 波士頓龍蝦怎么保存才新鮮冰箱里
2022-02-21 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
波士頓龍蝦保存方法:用泡沫箱儲藏,塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng),把龍蝦一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放龍蝦30斤左右,用清水沖冼干凈,然后加入雪花冰(把冰塊砸碎)每箱加冰4——5斤,后蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天至1個星期。
波士頓龍蝦生活于淺海的巖礁中或在沙礫底挖孔生活。波士頓龍蝦以魚類、其他小型甲殼類及貝類為食,偶爾也會吃海中植物。天敵則有鱈魚、比目魚和其他龍蝦等。
波士頓龍蝦只能在脫殼后的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2~3次,成年后(4~7歲)一年約脫殼一次。由于生活在600~700米以下的寒冷海域,波士頓龍蝦離水后生存期很短,并且生長特別緩慢。大多數(shù)捕撈的波士頓龍蝦在0.5~1公斤,一只波士頓龍蝦大約7-10年長一磅(約453克),而一只6-7公斤的波士頓龍蝦相當(dāng)于生長了近百年,故稱之"百年龍蝦"。
緬因州龍蝦節(jié):每年的8月初在美國羅克蘭郡舉辦的緬因州龍蝦節(jié)是世界上最受歡迎的美食節(jié)之一,到2013年已經(jīng)舉辦了60多屆。龍蝦節(jié)上會用世界上最大的蒸鍋來烹飪上萬只的龍蝦,喜歡吃龍蝦的游客在這里可以一飽口福。美食節(jié)在著名的世界龍蝦籠比賽中落下帷幕,每一位參賽選手為了獲得獎杯需要快速的穿過在海港的那些龍蝦籠。
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