菜干煲什么湯比較好 菜干怎么煲湯
2020-09-16 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
菜干煲豬骨湯比較好。具體步驟:1、準(zhǔn)備豬骨500克、菜干50克、紅蘿卜1根、玉米2根、蜜棗2顆、鹽1小匙;2、菜干切成段、玉米洗凈切成段,紅蘿卜去皮切成塊;3、豬骨洗凈后焯一下;4、鍋中倒入清水,放入所有材料,大火煮開后小火煲15分鐘;煲好后加少許鹽調(diào)味即可。
豬骨湯是一道非常有特色的傳統(tǒng)名肴。菜干煲豬骨湯是非常健康的菜肴,菜干是白菜經(jīng)晾曬再蒸煮然后曬干而成的,性微寒,味甘,有滋陰潤燥、化痰止咳、排毒利水等作用。豬骨也有補(bǔ)鈣的作用,兩者放在一起煲湯具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,不僅味道鮮美,而且養(yǎng)生健體。
豬骨就是豬的骨頭。豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,能壯腰膝,益力氣,補(bǔ)虛弱,強(qiáng)筋骨。豬骨有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強(qiáng)骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發(fā)育,成人喝骨頭湯可延緩衰老。
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