由于啤酒比重小，所以同體積的啤酒比水輕。另外由于滲透壓的原因，喝水時，水分會大量進入體細胞，不能盡快排出體外。而啤酒中的麥芽糖、維生素、倍它葡聚糖等物質(zhì)的濃度比細胞內(nèi)的濃度高，有利于這些物質(zhì)進入細胞，而大量水分不能進入細胞，會由腎再經(jīng)膀胱迅速排出體外。所以可以多喝啤酒，卻不能喝下同體積的水。

　　喝啤酒注意事項

　　1、啤酒不宜搭配燒烤食品，很容易誘發(fā)痛風乃至癌病。

　　2、飲用不宜過量，無窮制地飲用啤酒，有損人體健康。

　　3、不宜拿啤酒解渴，啤酒在飲用時有清冷舒服感，但當酒精進入人體后，會刺激腎上腺激素的滲透，使心跳加速、血管擴張、體表散熱增進，從而增進水分蒸發(fā)，引起口干。

　　4、劇烈運動后不宜飲啤酒。由于劇烈運動后血液中乳酸大量堆積，啤酒又是酸性飲品，所以人在劇烈運動后大量飲用啤酒會增加其血液的酸度，不利于疲勞恢復。

　　長期喝啤酒有什么危害

　　長期喝啤酒最常見的危害，就是導致酒精性的肝病、肝硬化，甚至肝癌，因為啤酒營養(yǎng)豐富，產(chǎn)熱量也很大，而它所含的營養(yǎng)成分大部分都會被人體吸收，所以長期大量飲用，可以造成體內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。