魷魚不能吃的部位 魷魚不能吃的部位有哪些
2022-09-22 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
魷魚不能吃的部位有:眼睛、內(nèi)臟、牙齒、背部的兩根骨頭、魷魚須的吸盤以及表面那一層黑膜,魷魚須上有很多密密麻麻的圈圈,這個也是不能吃的,因為這個吸盤不僅非常臟,還含有對人體有害的物質(zhì),所以在清洗魷魚時一定要仔細。
魷魚不能吃的部位
1、魷魚的表皮有一層黑色的保護膜,類似鯉魚肚子里的黑皮,具有一定腥味,是不能吃的,會影響魷魚的口感。
2、魷魚的眼睛和內(nèi)臟也是不能吃的,因為魷魚的內(nèi)臟中非常臟,盲目食用只會影響人們的身體健康。
3、魷魚須上的吸盤是不能吃的,魷魚須上密密麻麻的圈圈就是吸盤,因為這些吸盤里面不僅有泥沙,很臟,還含對人體有害的物質(zhì)。
如何清洗魷魚
1、先把魷魚在水龍頭下沖洗幾遍,然后用刀把頭和身體切開。
2、用刀從魷魚背上切開,背上有魚刺,把它取出來。
3、剖開后會發(fā)現(xiàn)肚子里面都是腸子都扯出來,這些內(nèi)臟不吃。把便便也都用水清洗掉,留下外面的肉就可以了。
4、把魷魚身體外面的一層黑膜撕掉,那上面有很多臟東西,最好不吃。從切開的邊緣處可以很容易撕開。撕好后是干凈白嫩的一片。
5、把頭部切開,里面的臟東西清洗掉。
6、擠去眼睛,里面有黑色的汁。
7、擠掉牙齒。牙齒一般也是不吃的。
8、將魷魚須(觸角)從腦袋上減下來,每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤,多用水清洗即可。
如何選購魷魚
1、鮮魷魚體形完整,呈粉紅色,有光澤,體表略現(xiàn)白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅。
2、魚頭與身體連接緊密,不易扯斷。
3、按壓魚身上的膜,緊實、有彈性。
4、優(yōu)質(zhì)魷魚尺寸不會太大,也不會太小,一只手掌大小恰好。
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